【报资讯】春笋的营养价值及功效与禁忌_春笋不能和什么食物一起吃

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1.竹笋的营养价值、功效及禁忌：竹笋属于多年生常绿草本植物。它们的主要可食用部分是初生、嫩而肥、短而壮的芽或鞭。味甘、寒，入肺、胃、大肠经。它们富含维生素、纤维素、蛋白质、氨基酸、糖、钙、铁、磷等成分，具有很高的营养价值和食用价值。适量食用有益人体健康。

禁忌春笋是生活中常见的蔬菜，对人体没有特别的副作用。生活中一般人都可以吃春笋，对人体健康的要求比较高。

但由于春笋是一种寒性食物，过量食用可能会加重人体内的寒性，导致腹痛、腹泻、便溏等不适症状，建议少吃春笋。

2.竹笋不能和任何食物一起吃：竹笋和羊肝是相互配伍的，因为竹笋中含有一些酶类等生物活性物质。与羊肝一起食用会产生一些对人体有害的物质或破坏维生素A等营养成分。会影响眼睛健康。

羊肉春笋含有多种营养成分。与羊肉同时食用，会发生复杂的生化反应，导致腹痛，不利于人体肠胃健康。

龟肉富含蛋白质、碘、维生素和少量脂肪。和春笋一起吃，容易中毒，对人体健康造成危害，所以春笋和龟肉不能一起吃。

3.痛风可以吃竹笋吗？可以适量食用。

春笋属于嘌呤含量低的食物。适量食用春笋不会诱发关节炎急性发作。另外，春笋味道清淡，含有充足的水分、维生素、纤维素、氨基酸等成分。对于痛风患者来说，适量食用可以补充一定的营养，有益身体健康，所以痛风患者可以适量食用竹笋。

4.六种人不宜多吃春笋：春笋性寒，味甘，含粗甲基纤维素较多。患有严重胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食管静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者不宜多吃。

过敏体质的人容易上火、生痰、生疮、皮肤过敏，或者旧病复发、新病加重。这样的病人不宜多吃。

春笋是寒性体质者的一种寒性食物。对于体寒者，体内寒性较重，不宜吃太多的春笋，以免增加其胃肠道负担。

肾结石患者的竹笋中有很多不溶性草酸钙成分，尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多吃，否则容易诱发或加重病情。

生活中，年老体弱者，消化不良者，脾虚滑肠者，不宜多吃春笋。春笋性寒，过量食用不利于健康。

经期女性在性生活中也要少吃竹笋。竹笋是凉的。经期女性体质较弱。过量食用竹笋可能会导致痛经等不适症状。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

关键词： 营养价值 寒性食物 甲基纤维素